Påvirker fargen på ølflasken smaken på ølet?

flaske på hylla

Historien om ølflasker

Hvor mange tanker har du om ølbeholdere? Har du lagt merke til at ølflasker varierer i farge? La oss ta et tilbakeblikk på ølflaskens historie.

Hvorfor er ølflasker brune og grønne?

Flaskeøl ble populært rundt 1800-tallet fordi bryggere mente det var den beste ingrediensen for å holde øl friskere lenger. Bryggere oppdaget snart at klare glassflasker ikke var egnet for øl, da flasker som ble plassert i solen raskt ville utvikle ubehagelig lukt og smak. Som de fleste av oss vet nå, trenger UV-stråler inn i øl og får det til å stinke. I bryggeribransjen kaller de det «hensynsløst». For å komme rundt dette begynte bryggere å bruke brune ølflasker for å beskytte ølet sitt mot solen, som du og jeg tok på solbriller på en solrik dag.

Grønne flasker kom inn i ølverdenen rundt andre verdenskrig fordi materialene som trengs for å lage brune flasker var etterspurt. Selskapet byttet ut de brune glassflaskene med grønne, og ønsket ikke å stappe godt øl tilbake i underpresterende klare flasker. Som et resultat begynner ølforbrukere å assosiere grønne flasker med øl av høyere kvalitet. Problemet med denne overgangen er at den grønne flasken ikke blokkerer sollys godt. Noen produsenter har imidlertid brukt den grønne flasken så lenge at den blir en del av identiteten deres og det er vanskelig å endre den tilbake.

Gjør ølet ditt ferskere

Spol frem til i dag og vi har brune, grønne og klare flasker på markedet. Noen glassleverandører legger et klart UV-blokkerende belegg på glasset for å holde ølet friskt, så fargen på flasken indikerer ikke alltid skunkmottakelighet. Når det er sagt, vel vitende om at lys er fienden til øl, er det best å oppbevare flasken i en mørk oppbevaringsbeholder for å unngå at ølet stinker. Her er noen praktiske tips for å drikke øl på stranden, grillen eller bakluken.