Hvorfor er det grønne, brune og hvitvinflasker?

Når du kjøper vin, vil du ofte se at fargene på vinflasker er veldig forskjellige . noen er grønne, noen er brune, og noen er hvite . Noen forbrukere mener at grønne og brun Før vi svarer på dette spørsmålet, la oss først forstå utviklingshistorien til vinflasker .

 

1. Utviklingshistorien til vinflasker

Den originale beholderen for lagring av vin var ikke en glassflaske, men en slank leirkrukke . Selv om disse containerne ser bra ut, er de veldig tunge og ikke enkle å bære, og leirmaterialet påvirker smaken på vinen, så leirkaren ble snart eliminert .}} { Laget av sand og kalkstein, det er uunngåelig at det vil være noen urenheter i den . I tillegg var produksjonsteknologien på den tiden begrenset, og det var umulig å fjerne urenhetsforbindelsene i glasset . derfor, glass, og på den tiden som ble presentert, og det er grønt {{8} {{8}. Hvitvinflasker dukket opp .

 

2. Fordelene med grønne vinflasker

Oksygen er et dobbeltkantet sverd for vin . mikro-oksygen kan gjøre tanniner og polyfenoler mer moden og myknet, strukturen er jevn Raskt . har imidlertid noen stoffer i selve vinen sterke antioksidantegenskap I tillegg vil ultrafiolette stråler akselerere bevegelsen av vinmolekyler og ødelegge stabiliteten til vin .

Grønne vinflasker kan hindre lys fra å komme inn i vinen, som effektivt kan forhindre overdreven oksidasjon av vin, gi et bedre miljø for lagring

3. fordeler med brune vinflasker

I likhet med grønne vinflasker har brune vinflasker en viss blokkerende effekt på lys, noe som kan forhindre vinoksidasjon og bidrar til aldring og lagring av vin . imidlertid, brune vinflasker filtrerer lys i høyere grad enn grønne vinflasker, så brune vinflasker er mer bidrar til aldring og presering av vin .}}}}}

Mange vanlige viner som American Cult Wine, Italian Barolo, Amarone og Australian Barossa Valley bruker brune vinflasker .

 

4. fordeler med hvitvinflasker

Hvitvinflasker har ikke mye filtreringsevne for lys, så hvitvinflasker er generelt ikke egnet for aldring og lagring av vin, og er hovedsakelig egnet for noen hvite viner og roséviner . hvitvin flasker kan gi folk en frisk og gjennomsiktig følelse, og kan vise den attraktive fargen på vin til forbrukere .}}}}}}}}}}}}}}}}}. og urenheter, som er praktisk å kjøpe .

 

Hvitvinflasker brukes vanligvis til viner som konsumeres i 1-2 år etter tapping, for eksempel Provence Rosé Wine i Frankrike og Chardonnay hvitvin i Chile . noen søte viner, som de er veldig Saupenes Noble Rot Wine i Australia, østerriksk søt vin, kan kanadiske, som er veldig sterk i Australia, er også å smelle på. Lys vil ikke ha veldig stor innvirkning på kvaliteten på vinen . Samtidig kan hvitvinflasker være mer gunstig for å observere aldring av søte viner og lette justeringen av lagringsforhold .

 

5. Er vin i grønne og brune flasker definitivt bedre enn hvite flasker?

Basert på konklusjonene ovenfor, brukes grønne og brune flasker vanligvis til å lagre viner med lengre aldringspotensial, mens hvite flasker vanligvis brukes til å lagre klar-til-drink-viner . Derfor, noen forbrukere utleder at kvaliteten på vin i grønne og brune flasker er høyere enn det i hvite flasker}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} Viner av lav kvalitet er nå også pakket i grønne og brune flasker, mens mange fine viner er pakket i hvite flasker . For eksempel er mange vanlige franske bordviner (VDT, VDP) pakket i grønne og brune flasker, mens noen edle edle rotviner er pakket i hvite flasker .

 

Derfor er ikke fargen på flasken en manifestasjon av vinens kvalitet, og det kan ikke sies at kvaliteten på vin i grønne og brune flasker må være høyere enn for hvite flasker .

 

6. Kan vin i grønne og brune flasker lagres uten lysbeskyttelse?

Grønne og brune flasker har en blokkerende effekt på lys, men betyr det at de ikke trenger å lagres i lysbeskyttelse? Selvfølgelig ikke . Hvis grønne og brune flasker er plassert i sterkt sollys, vil noen ganger bli skrotet på 1 dag . fordi grønne og brune flasker kan blokkere litt lys, men ikke alt lys .. Vin i grønne og brune flasker skal også lagres vekk fra lys .